Plus les piments ont d'ennemis - insectes ou champignons - plus ils deviennent forts pour se défendre. Dans les pays chauds, leur utilisation a un rôle bactéricide. La forme et la couleur de ce condiment sont très plaisantes en dessins, broderie, photo ... Une note de gaité ! Bisous pas piquant =^.^=
Les piments contiennent un principe actif la capsaïcine qui vient stimuler certains nerfs de la bouche et nous donne cette sensation de brûlure. Il existe des concentrations différentes de capsaïcine. Voyager, s'exiler, demandent beaucoup d'adaptation et la nourriture - avec le climat- est un point sensible dans ce domaine. Moi, j'aime bien le piment d'Espelette, mais son piquant n'est pas très apprécié dans ma maisonnée. Bises douces Masyl =^.^=