ST 3#11

Le weekend est déjà terminé

et l'heure du summer-time a sonné.

La confection d'un crumble aux figues,

avec la croûte bien dorée,

m'a rappelé la terre, les champs ensoleillés,

les couleurs automnales.

Winslow Homer et le tableau "Gloucester Farm"

illustre à merveille mon ressenti, avec

ces couleurs chaudes.

Winslow Homer, peintre américain,

naît à Boston le 24 février 1836.

Il décède à Prout’s Neck le 29 septembre 1910.

Son oeuvre est surtout réaliste.

Il peint essentiellement à l'huile et à l'aquarelle.

Un petit tour chez Mulot à la fois pour voir

les associations géniales des participants,

et aussi pour souhaiter à Mulot;

un happy moustaches

pour ces 3 années d'existence !

CRUMBLE A LA NOIX DE COCO ET AUX FIQUES FRAICHES

(4 à 6 personnes)

Pâte : 100g de farine, 150g de noix de coco râpée, 50g de sucre en poudre, 120g de beurre, sel

Garniture : 12 figues mûres, 30g de cassonade, 20g de beurre

Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1h à l'avance. Préchauffez le four th.7 (210°C).

Préparez la garniture : lavez les figues, essuyez-les, coupez-les en quartiers et disposez-les au fond du plat. Saupoudrez-les de cassonade.

Versez dans un saladier la farine, la noix de coco, une pincée de sel et le sucre. Mélangez bien et incorporez le beurre fractionné en pétrissant du bout des doigts.

Recouvrez les figues de pâte et faites cuire pendant environ 30mn en surveillant la couleur de la pâte qui ne doit pas brunir. Si elle colore trop vite, recouvrez-la d'une feuille d'aluminium ménager.

Conseil : servez ce crumble tiède, accompagné d'une crème anglaise à la vanille.

Bon appétit !

Un vrai régal l'association noix de coco et figues.

Comments

[Lily]

Il y a quelques années, j'ai pu voir plusieurs toiles de ce peintre (s'appelle-il Homère ou Winslow ?) au musée impressionniste américain de Giverny. C'étaient surtout des marines et je me souviens particulièrement de "La corde de sauvetage". Il s'est également fait connaitre pour ses toiles sur la guerre de sécession. Mais ce que je préfère, ce sont ses scènes de campagne avec des personnages proches - fermiers, femmes, enfants - et des animaux domestiques, comme ici les vaches. Bon WE Masyl ! Bisous.

[Nelly]

C'est mon crumble préféré !!! Belle association !!
@ très bientôt
Nelly

[ac83]

joli parallèle.
J'aime le crumble et le crumble aux figues c'est le summum!!

[Mulot]

Quel summertime gourmand, la lumière aussi dorée que ton crumble ! Je crois que tu as parfaitement saisi ce qu'est le principe du summertime ! Merci pour ces belles images !

[Joëlle M.]

C'est donc chose faite. Merciiiiiii!